馬尾的城堡

ㄟ....吃早餐阿!! 

台南的生活太難決擇了!!一大早爬起床竟然早餐的選擇多到爆  (抓頭)
想要吃牛肉湯? 鹹粥? 羊肉湯? 西式早餐??

但是..........想要吃到美味的早餐, 可得早早就起床

憑藉著台南人對早餐的熱情與執著, 莫約六點至六點半之間到達店家門口才是上上之策!!

為什麼要這麼早呢??? 這些有名的中式早餐店家, 早餐數量有限, 晚點來只能望著鐵門興嘆喔!!!!

這次我們鎖定的可是很有名氣的阿堂鹹粥

位在西門圓環的阿堂鹹粥是清晨五點開到中午十二點

但在假日觀光客眾多的日子~~說不定不到十點就點不到想吃的東西～～～

不廢話～～快來看～～　




綜合鹹粥
我們都點了綜合魚粥, 一碗的份量真的有大！！
不誇張, 湯匙一舀上來竟是滿滿的虱目魚, 土魠魚還有其它新鮮的魚料, 看的我眼睛都要張開了 !!! 
(六點.....我還沒睡飽阿....)
光是吃這些新鮮美味又處理到沒刺的魚, 就覺得超幸福

更別說湯頭的部份喝起來不僅自然美味, 鮮甜不膩, 個人是相當喜歡~~
鹹粥阿鹹粥~~~~~你好好吃呀




油條
油條必點！！！　
這裡的油條形狀很可愛～～　是像大麻花形狀
小重教我們吃法
重點是它切段放到粥裡, 浸了一半吸了湯汁就可以拿起來放進口中啦～～
同時可以享受到油條的酥脆不油膩和粥品中精華湯汁
好吃！！！真是完美的吃法～～哈哈！！





乾燙魚腸
這道應該很多人不敢吃ＸＤ
這裡面有魚鏢, 魚肝, 魚腸, 都是魚的內臟, 要沾著醬油配著薑絲一起吃～～～　口感很特別～有點像鵝肝的口感這樣.
雖說內臟很多人不愛, 但得夠新鮮才能做為這道料理呢～～
有機會就點點看！！　哈！！





煎魚肚
到了這邊雖說一碗粥已經非常有飽足感~~但還是免不了想點這魚肚~~
在阿堂這邊吃到的魚肚可是外層煎至香酥, 裡頭帶點新鮮汁液的紮實魚肉, 鹹香誘人~

讚!! 給你大拇指!!!







名稱：阿堂鹹粥
地址：台南市中西區西門路一段728號
電話：06-2132572
營業時間：凌晨5:00~中午12:00



對於虱目魚, 一直覺得它和苦瓜相同, 屬於大人們的食物

小時候吃過一兩次被那些多如毛鱗的細小魚刺給擊退, 再者它大部份的肉質實屬乾硬

每每飯桌上有虱目魚料理莫約只夾了一小小小小小小口, 大小是一粒米那樣, 連偷吃都比這個大口一點!

小小孩真的不明白長大之後, 突然有天吃到了切成條狀的虱目魚肚, 就默默愛上這個部位~~


到了台南一定要來吃虱目魚, 因為是原產地, 新鮮就沒話說～～

若是早點來還可以在旁邊的小巷中看到店家用精準無比的刀工處理新鮮魚貨

光是在魚粥內完全找不到魚刺就讓我好喜歡～～～　更別說在上面提到的湯頭等等～～　

看起來這麼簡單的一碗鹹粥, 做起來應該是很不簡單！

下次去台南一定還要再去吃啦！！

不過為了吃到鹹粥, 平常上班都不會這麼早起~~ 但在我一邊吃一邊吃到快要肚辜了~~

眼睛彷彿沒張開~~吃完就立馬衝回飯店睡回籠覺~~

哈哈哈!!! 有沒有很瞎!!

重點是我睡到11 點起床一直到中午, 完全不會餓~~~ 好一碗鹹粥, 好強大的威力阿!!!!

講到早餐不得不提到牛肉湯~~ 聽說牛肉湯非常非常之厲害!!!
本人因為太過懶惰外加根本張不開眼睛~~所以阿堅根本無法把我拖出門~~

他在出門前還給我烙一句台語: 哼~~~ 懶ㄋㄨㄚ/ 哩丟吞 ㄋㄨㄚ/  (翻譯: 懶惰你就只能吃口水)

當他回來時, 眼睛還睜不開問他: 好吃嗎?? 
阿堅馬上在地上打滾~~大叫說都沒有開
因為小重介紹的兩家都是在周二公休~~~ 他沒有查清楚就白跑一趟啦!!!!!
要吃早餐也要問清楚公休日喔~~~

哈哈~~~